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Tag Archiv: Essen

Meatpaper

Your Journal of Meat Culture
#9
Text auf Englisch
13,00 €
Meatpaper macht als einziges Magazin seiner Art Fleisch in Kunst und Kultur zum Thema. So geht es in der Herbstausgabe um Grace and Grit – A young veterinarian does his part for the American food system, Holiday at the Abbatoir – The rise and fall of slaughterhouse [...]

Port Culinaire

#9
Texte auf Deutsch
Dass man auch über Essen feine Magazine zusammenstellen kann die über Rezepttips hinaus gehen beweist der kulinarische Sammelband Port Culinaire. Neben Köchen, Restaurants und Zubereitungsarten interessiert es sich ebenso für die Landwirte, Gärtner, Jäger und Tierzüchter, die die besten Zutaten liefern und vermittelt in Interviews sowie Artikeln aufschlussreiche Informationen und Eindrücke.
Überthemen der [...]